Azienda Agricola Serro Croce di Vito Pagnotta
L’ obiettivo dell’azienda è portare sulla vostra tavola la birra artigianale da filiera agricola. Con il principio della filiera corta controllano tutte le fasi ed i processi di lavorazione. Le birre sono il frutto dell’ESPERIENZA, della TECNICA moderna e della RICERCA continua e costante. ESPERIENZA: tramandata di generazione in generazione, il frutto della conoscenza e del lavoro costante dei nostri campi. Conosciamo le nostre terre “palmo a palmo”. TECNICA: acquisita negli anni, perfezionata e migliorata con vari percorsi di studio e lavoro. Negli anni le tecniche di produzione si sono evolute, ma l’obiettivo rimane sempre lo stesso: rispettare l’ambiente, raccogliere i frutti della terra e valorizzarne le qualità attraverso la trasformazione. RICERCA: collaboriamo con istituti di ricerca pubblici e privati, con l’Università, con i Centri di Ricerca, con specialisti del settore, per raggiungere sempre risultati eccellenti.