Fattoria per la produzione lattiero – casearia

E’ una struttura localizzata nella piana di Campo S. Giovanni per la produzione di ricotta, caciocavallo e altri formaggi tipici. Si sviluppa su due livelli con copertura in capriate lignee a vista. Al suo interno ci sono ambienti destinati a sala ricevimento latte, camera del latte, cucina, sala per la salatura, servizi igienici e sala vendita con locale spogliatoio per gli addetti. La struttura ha un porticato di circa 100 mq, utile spazio di sosta coperto da cui poter fruire la bellezza del paesaggio e degustare i prodotti tipici. La struttura presenta, inoltre, una cucina, servizi igienici e tre camere da letto. E lo spazio esterno presenta un’area attrezzata per pic-nic. Sosta del Percorso Ambientale Summonte – Campo San Giovanni